"Phải có thần thái" là mục tiêu lẫn khẩu hiệu khích lệ lẫn nhau của không ít hội chị em, bạn dì. Và đây là 2 yếu tố có tác động rất lớn đến thần thái của tất cả chúng ta chứ không chỉ riêng phái đẹp:
Đầu tiên là trang phục. Nhiều người thường nghĩ đã xinh, đã đẹp trai thì khoác giẻ rách lên người cũng vẫn đẹp. Nhưng chị em đừng quên rằng "người đẹp vì lụa" luôn là câu nói đúng. Quần áo có thể không phải là đồ hiệu với mức giá trên trời, nhưng cũng cần chỉn chu, gọn gàng và phù hợp với hoàn cảnh.
Thứ hai là sức khỏe. Nghe thì tưởng không liên quan, nhưng bạn thử tưởng tượng mà xem, một người với quầng mắt thâm sì, làn da xanh bợt thiếu sức sống, làm sao có thể trông thần thái cho được? Lớp lớp phấn son chỉ có thể che đi những khuyết điểm trên gương mặt, không thể giúp chị em trông có sức sống.
Chính vì thế, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 1 loại chè không hề gây béo mà lại khiến làn da thêm phần mịn màng và cơ thể khỏe khoắn từ bên trong.
Chè táo đỏ - tuyết nhĩ
Ảnh minh họa
Tuyết nhĩ là gì?
Tuyết nhĩ có tên khoa học là Tremella fuciformis hay còn được gọi với những cái tên khác như mộc nhĩ trắng, nấm tuyết, bạch mộc nhĩ,... Đây là loại nấm quen thuộc sống trên gỗ mục, có màu trắng nhạt, trong mờ.
Tuyết nhĩ
Tuyết nhĩ có thể được chế biến cùng rất nhiều món ăn trong đời sống như chè, các món canh/soup,... vì hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, không nhiều người biết đến những tác dụng tuyệt vời của loại nguyên liệu này tới sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr tuyết nhĩ:
Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene.
Chất dinh dưỡng: Protein, Chất béo, Carbohydrate.
Khoáng chất: Canxi, Photpho, Kẽm, Đồng, Kali, Natri, Selen, Magne.
Chất xơ: 33,7gr
Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà tuyết nhĩ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giảm các triệu chứng bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như táo bón/tiêu chảy. Ngoài ra, tuyết nhĩ còn có tác dụng bảo vệ tế bào gan, chống đông máu, ức chế bệnh huyết khối, giảm mỡ máu, hạ đường huyết, chống lão hóa.
Vì thế, loại nguyên liệu này vừa giúp chị em tăng sức đề kháng cho cơ thể, vừa giúp làn da hồng hào, mịn màng bất chấp tuổi tác.
Cách làm chè tuyết nhĩ - táo đỏ
Để làm món ăn này, chị em cần chuẩn bị:
1 cây nấm tuyết
100gr hạt sen khô
50gr táo đỏ
50gr nhãn nhục
200gr đường phèn
1 nhánh lá dứa
(Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này tại các cửa hàng thuốc Bắc, hoặc đặt mua trên các trang TMĐT như Tiki, Shopee,...)
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ngâm hạt sen, táo đỏ và tuyết nhĩ với nước lạnh trong khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ tuyết nhĩ. Táo đỏ có thể bổ làm đôi nếu quả táo to.
- Bước 2: Cho 300ml nước vào nồi cùng hạt sen và đun sôi trong khoảng 10 phút với ngọn lửa nhỏ. Sau đó, thêm táo tàu và lá dứa vào nấu thêm trong 10 phút.
Nồi nước chè sẽ xuất hiện bọt, chị em đừng quên vớt hết phần bọt này và bỏ đi nhé! Nếu không, chè có thể sẽ bị đục, vừa không đẹp mắt, vừa không ngon.
- Bước 3: Cho đường phèn và khuấy đều tay trong khoảng 1 phút để đường tan hết. Sau đó, cho tuyết nhĩ và nhãn nhục vào nấu 1 phút nữa và tắt bếp ngay khi nồi chè sôi trở lại. Nếu bạn để nồi sôi quá lâu, tuyết nhĩ có thể mất đi độ giòn và các chất dinh dưỡng cũng sẽ bị mất đi.
Vớt lá dứa ra khỏi nồi, múc chè vào bát cùng các nguyên liệu khác và thưởng thức ngay khi chè còn đang nóng hổi. Trong thời tiết lành lạnh thế này, chúng tôi đảm bảo trải nghiệm với món chè tuyết nhĩ táo đỏ này sẽ vô cùng ấm áp và sung sướng đấy!
Chè tuyết nhĩ táo đỏ còn được không ít chị em gọi với cái tên "chè dưỡng nhan". Nếu bạn đã từng nhìn thấy hoặc nghe qua cụm từ này trên mạng hoặc các trang bán hàng online, thì chắc chắc trong các set nguyên liệu của "chè dưỡng nhan" không thể thiếu 2 thành phần là tuyết nhĩ và táo đỏ.
Táo đỏ trông thì nhỏ nhưng lại chứa nhiều thành phần, hoạt chất có lợi cho sức khỏe như phenolic, flavonoid, axit triterpenic, vitamin C và polysaccharide. Bên cạnh đó, nó còn chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ cực kỳ cao. Chính vì thế, táo đỏ có thể giúp chị em làm đẹp da, mượt tóc và cải thiện các vấn đề về da như mụn, nhăn, sẹo, nám, vết thâm.
Với món chè này, hy vọng chị em không chỉ đẹp bên ngoài mà còn khỏe bên trong để dù không trang điểm, bạn trông vẫn rạng ngời sức sống!
